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        康西草原特色美食介紹

        來源:北京旅行社發布時間:2021-12-23

      延慶康西草原景區特色美食
      手扒肉:顧名思義,“手扒肉”就是手抓羊肉,是蒙古族千百年來的傳統食品,是牧民們的家常便飯。手扒肉的做法是把帶骨的羊肉按骨節拆開,放在大鍋里不加鹽和其他調料,用原汁煮熟。吃時一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上調好的佐料吃。
       
      烤全羊:烤全羊是目前肉制品飲食中最健康最環保最綠色的美食了,烤全羊外表金黃油亮,外部肉焦黃發脆,內部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻,頗為適口,別具一格。
      “烤全羊”是蒙古族用來招待貴客的傳統名菜。此菜歷史悠久。

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