三清山當(dāng)?shù)刭?gòu)物介紹

三清山特產(chǎn)

黃蛤

黃皮蛤蟆，它形狀象青蛙，但皮膚呈黃色并有許多褶皺。黃蛤常年深藏在山上石隙之中，每年僅在農(nóng)歷正月下山，躲在有水的洼地之中，時(shí)間一般為十天左右，黃蛤下山，天氣必然反常。黃蛤性溫，捕捉后曬干入藥，有消積、治胃痛之功能。

石雞

形狀爪長(zhǎng)有毛。二橋墩的山澗中，石雞的皮膚呈紅色，俗稱(chēng)“紅石雞”。石雞性溫、味鮮、肉嫩、汁有膠質(zhì)，可爆炒或者清燉，是席上珍品。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，清燉石雞不僅是美食，而且有壯筋強(qiáng)骨的功效。

四足魚(yú)

學(xué)名“蠑螈”，三清山有“四足魚(yú)之鄉(xiāng)”的稱(chēng)譽(yù)。四足魚(yú)形狀象似鱔，背部褐色，腹部扁而無(wú)鱗，尾部又如鰍尾。它體形小，最大才約重半斤、長(zhǎng)6～7寸。無(wú)毒，但煮烹時(shí)會(huì)發(fā)出一股難聞的怪味。

 

羅紋硯

玉山羅紋硯已有千年生產(chǎn)歷史，多產(chǎn)于懷玉山下，因紋理似絲羅，故名羅紋硯。羅紋硯結(jié)構(gòu)縝密，紋若水波，石面光澤、呵氣成汗，沉浸水中，濕潤(rùn)如玉，具有發(fā)沫細(xì)快，久磨無(wú)粉雜入墨中，貯水不涸等特點(diǎn)，向被文人墨客視為文房佳品，競(jìng)相收藏。

玉山毛筆

書(shū)畫(huà)必用之佳品，創(chuàng)始于清咸豐年間，至今已有一百多年。玉山毛筆用料講究，嚴(yán)格選用優(yōu)質(zhì)的羊、兔、黃狼、雞冠毛等做筆毫，制作精細(xì)，質(zhì)量?jī)?yōu)異。其中冰肌鐵骨（紫毫），極品純凈的紫狼毫等中高檔毛筆，多遠(yuǎn)銷(xiāo)東南業(yè)和日本等國(guó)。

荷包紅鯉魚(yú)

色澤全紅，頭小體短，腹背肥厚形似荷包。此魚(yú)適應(yīng)性強(qiáng)，成活率高，抗病力強(qiáng)。且肉嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具健脾養(yǎng)肺、平肝補(bǔ)腎、滋陰養(yǎng)陽(yáng)之功效。

 

白玉豆

皮純白光滑，大似蠶豆，略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等鄉(xiāng)種植最多。此豆含淀粉、蛋白質(zhì)頗多，可以糖煮、鹽煮、配料炒、烹調(diào)皮佳肴，其味清香可與白蓮媲美。

云霧茶

以“色綠、香郁、味醇、形美”聞名，帶一股天然的花香。品此茶時(shí)，慢飲細(xì)啜則會(huì)滿口留香。

雞心栗

錐栗樹(shù)結(jié)的果實(shí)，在霜降前后成熟，形狀大小如同雞心。它味美香甜如同板栗，可熟食也可生食。三清山東麓長(zhǎng)有很多雞心栗樹(shù)，那一帶的山民會(huì)挑出來(lái)賣(mài)。

黃金茶

產(chǎn)于三清山海拔1300米以上懸崖絕壁間的稀有茶種，因產(chǎn)量極少，珍若黃金而得名。黃金茶不僅香高、湯碧、味醇、葉濃，而且是目前市場(chǎng)上最具醫(yī)療和保健功效的茶葉。