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        張家界當?shù)孛朗?/h1>

        來源:中國國際旅行社發(fā)布時間:2014-01-19

      張家界的土家族飲食既具有濃厚的民族特色,又融合了湘菜的精華。辣,是湖南菜的特色,土家菜也不例外。除了辣以外,土家人還特別鐘愛臘、酸、腌制菜食,風味獨特。特色菜有臘豬頭、“團年菜”、血豆腐、合渣、酸魚肉、泥鰍鉆豆腐、烏雞天麻湯等;風味小吃有社飯、豬血稀飯等。另外,以下推薦的菜肴也不要錯過。
      吃在景區(qū):在張家界景區(qū)附近的賓館用餐是非常貴的,蔬菜15元以上,帶肉的菜每份30元以上,野味菜80元以上,如野豬肉、竹雞、樅菌等。如果住在景區(qū)內(nèi)的農(nóng)家旅社里,可以要求包飯,一般早餐5元/人,中、晚餐12元/人,條件一般但還算可口。  
      不過葛根炒臘肉、巖耳、酸玉米炒蛋這幾樣菜很有當?shù)靥厣档闷穱L,在賓館和農(nóng)家樂都可以吃到。另外,坐車從水繞四門往黃龍洞約10分鐘,有一家“銀都土家餐館”味道很好,尤其油炸野蜂蛹、石雞、金鞭魚非常美味。  
      總之,在景區(qū)周圍消費,一要有貴的思想準備,二就是千萬不要忘記講價。
      吃在市區(qū):在張家界市區(qū),好吃的很多,價格又很便宜。如果你的肚子在景區(qū)飽受委屈,在這里可以完全放開了!  
      早餐可以嘗嘗市區(qū)連鎖經(jīng)營的“雪云大包”,有許多品種,推薦香菇筍肉辣椒包,香辣多汁。再來一份熱騰騰的豆?jié){,足夠你精神飽滿地去爬山了。

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